Ayurveda 4 Wellness

Im Ayurveda bestimmen die Doshas, die bioenergetischen Zustände welche die Konstitution des Menschen ausmachen, die Massnahmen die ergriffen werden, wie beispielsweise Ernährung, Lifestyle-Management, Massagen. Diese Doshas sind dabei keine Konstanten im menschlichen Körper sondern können durch die den Menschen umgebenden Umwelteinflüsse variieren. Eine dieser "Umwelteinflüsse" ist die Jahreszeit. Die Sommerzeit, also die Monate Juni bis August, wird im Ayurveda als Pittazeit bezeichnet. Dies Bedeutet, dass in dieser Zeit, bedingt durch klimatische Einflüsse, das Dosha Pitta angehäuft wird. Ziel des Ayurveda ist es ja ein Ungleichgewicht an Doshas, welches auf Dauer schädigend wirken kann, zu vermeiden. Demnach sind im Sommer also Pitta reduzierende Massnahmen angesagt.

Pitta wird durch die Elemente Feuer und Wasser geprägt. Um Pitta abzubauen sollte man also diese Elemente meiden und die "Gegenspieler", sprich Erde, Luft und Raum stärken. Dabei kennt unser Körper die Antwort wie das gemacht wird eigentlich schon und wenn wir auf ihn hören machen wir schon vieles richtig. Aber gerade ein Pitta-Typ bei dem ja diese Dosha von Haus aus bereits ein Übergewicht hat ist für diese Störung anfällig. Was ist also zu tun?

Als erstes sollte man an den heissen Tagen die Hitze meiden und sich eher an kühlen und schattigen Orten aufhalten und luftige, lockere Kleidung tragen. Kein grosses Geheimnis, oder? . Bezüglich der Ernährung sollte man scharfe und saure Nahrungsmittel meiden, denn gerade sie vermehren das ohnehin schon übergewichttete Feuerelemnt. Besonders gut geeignet sind dagegen leichte, süsse, bittere und zusammenziehende Lebensmittel, denen man in der Sommerzeit den Vorrang geben sollte. Der Grund ist, dass gerade diese Geschmacksrichtungen durch die Elemente Luft, Erde und Raum hervorgerufen werden und eine kühlende Wirkung aufweisen. Derartige Lebensmittel sind Beispielsweise Milch, Reis, Bananen, Kokosnüsse, Weintrauben, Dörrobst allgemein oder z.B. Gurken.

Im Bereich der Ayurveda Massagen verwendet man im Sommer überwiegend kühlendeMassageöle auf Koksbasis. Aber auch Zusätze wie Rosenöl oder Sandelholz wirken kühlend. Ausserdem kann man gerade in der Sommerzeit ayurvedische Stirngüsse mit Buttermilch einsetzen um das aus dem Gleichgewichtgeratene Pitta zu besänftigen.

Also mal sehen was wir diedes Jahr davon so alles umsetzen können. Oder Sagtuns unser Kopf einfach: "Ich will aber braun werden !" überstimmt der Körper und verurteilt ihn Stunden lang in der Sonne zu prutzeln.

Euer Freddy

Der Mensch beherrscht die Natur, bevor er gelernt hat, sich selbst zu beherrschen.

Hallo zusammen.
Heute werd ich mich kurz fassen. Denn heute an einem so schönen Sommertag hab ich meine Zeit vor dem PC auf ein Minimum reduziert. Ausser, dass mein Büro selbst um diese Zeit noch einem Backofen gleicht, wäre es doch auch viel zu schade auch nur einen Sonnenstrahl zu verschwenden. Oder was habt Ihr heute so gemacht? Habt Ihr Euch einen Sonnenbrand geholt. Ich war mit Markus gerade noch auf der Hotelterrasse gesessen und hab in der einbrechenden Dunkelheit die Glühwürmchen beobachtet. Markus sitzt jetzt übrigens gerade hinter mir und schreibt seinen Tennis-Blog. Er hat das Turnier am Wochenende, das ich in meinem letzten Beitrag erwähnte, gewonnen. Das war doch schon mal eine gelungene Vorbereitung auf die Tennis-Bundesliga. Wenn Ihr noch Lust habt könnt Ihr ja bei Ihm weiter lesen und Ihm gratulieren. ( Markus-Tennis-Blog ) Er freut sich bestimmt. So und ich geh jetzt wieder auf die Terrasse um die "Vorstellung" der Glühwürmchen nicht zu verpassen.
Euer Freddy

Ich bin gerade dabei unsere Homepage Ayurveda 4 Wellness ins Englische zu übersetzen. Deshalb wundert Euch bitte nicht, wenn die Anzahl meiner Beiträge hier im Blog ein wenig zurück geht. Aber es gibt mittlerweile doch eine beachtliche Anzahl von Besuchern auf Ayurveda-4-Wellness die aus dem englischsprachigen Raum kommen und sich offenbar genauso über Ayurveda interessieren wie wir. Und weil ich diese Gäste hier nicht einfach weiterziehen lassen will, ohne dass sie gefunden haben wonach sie suchen, haben wir uns entschlossen eine englische Variante anzubieten. Aber bei meinen Englischkenntnissen wird das wohl eine Zeit dauern bis das alles schriftreif ist. . Also wenn Ihr Fehler finden solltet bin ich um jeden Hinweis dankbar. Ihr findet die englischen Seiten im Übrigen hier: Ayurveda 4 Wellness in english

Ach ja und unser rss Newsfeed funktioniert auch wieder. Ich weiss nicht ob’s jemand bemerkt hat, aber wie gesagt jetzt geht’s ja wieder. So ist das eben wenn mann ständig an der Homepage rumbastelt.

Und hier noch eine kurze Information zu meinem Bruder Markus. Er hat ja geschrieben, dass er dieses Wochenende auf einem Tennisturnier ist und deswegen hier keinen Beitrag schreiben wird. Und anscheinend gefällt ihm, dort in Hofkirchen, so gut, dass er seinen Aufenthalt dort noch ein wenig verlängert hat und uns hier im Hotel alleine hängen lässt. Das soll heissen er hat bereits zweimal gewonnen. In 10 Minuten, um 4.00 Uhr beginnt sein nächstes Match. Und deshalb beende ich jetzt meinen Beitrag, dass ich ihm die Daumen halten kann.
bis bald Euer Freddy

Durch das schöne Wetter der letzten Tage unterstützt geht der Anbau für unseren Wellnessbereich rasch voran. Heute wurde der Ringanker fertig betoniert und bis kommende Woche Mittwoch wird der Dachstuhl fertig sein. Dann gibt’s ein Richtfest. Jetzt fehlt nur noch der Übergang im 1. Stock vom Wellness- und Saunabereich in das bestehende Hotelgebäude. Da wird es noch mal ein wenig lauter. Aber wenn das geschafft ist wird der Ausbau des neuen Gebäudes relativ ruhig von statten gehen, so dass die Gäste unsere ruhige Atmosphäre wieder ungestört zu ausspannen nutzen können.

Mich persönlich treibt es schon jeden Tag auf der Baustelle in den Zukünftigen Wellness- und Massageräumlichkeiten herum. Ich kann es immer kaum erwarten bis die Handwerker weg sind und mir die Baustelle überlasen. Ich kenne schon jeden Winkel auswendig. Aber wie man so schön sagt die "Vorfreude ist ja schliesslich die grösste Freude. Ich hab schon wieder fleissig fotografiert und Freddy wird den Baufortschritt demnächst wieder in der Bildergalerie " dokumentieren.

Ab morgen bin ich ja zur Abwechslung mal wieder auf einem Tennisturnier. Deshalb gibts in dieser Zeit hier keinen weiteren Beitrag von mir und ich wünsche allen einen schönen Feiertag und ein sonniges Wochenende.

Ach ja seit kurzem hab ich eine eigene Tennis-Homepage mit einen Tennis-Blog, so etwas ähnliches wie ein Tennistagebuch. Es ist noch nicht besonders weit fortgeschritten, aber wer etwas über mein Tennis, die Turniere, die Tennisbundesliga oder das Tennistraining erfahren möchte kann ja mal vorbei schauen oder mir sogar eine Nachricht hinterlassen.

Bis bald Euer Markus

Die Ayurveda Panchakarma Kur in Deutschland

So nun ist es so weit, wir werden im kommenden Jahr im Mai und Juni 2007 drei unterschiedliche Formen der Panchakarma Kur in Deutschland, im Bayerischen Wald anbieten. Dabei werden die verschiedenen Varianten so aussehen, dass sie sich über unterschiedliche Zeiträume erstrecken und sich in ihren Inhalten unterscheiden werden. Bei einer Variante handelt es sich um eine 14-tägige, traditionelle Panchakarma-Kur. Sie beinhaltet neben den wohltuenden ayurvedischen Massagen und der ayurvedische Ernährung auch die für eine Panchakarmakur so wichtige Entschlackung und Entgiftung des Körpers. Diese Variante der Panchakarma Kur ist besonders für Menschen zu empfehlen, die an ihrer Gesundheit etwas ändern möchten oder müssen.

Die beiden anderen Varianten der ayurvedischen Panchakarma Kur die wir in unser Programm aufnehmen werden sind eine 14-tägige sowie eine 7-tägige Form. Hier werden wir auf den doch sehr anspruchsvollen entgiftenden und reinigenden Teil verzichten. Dabei legen wir vor allem den Schwerpunkt auf Meditation entspannende Massagen, die ayurvedische Ernährung sowie auf Spaziergänge und Wanderungen in der herrlichen Natur der Bayerischen Waldes. Diese Form der Panchakarma Kur richtet sich vor allem an psychisch belastete Mitmenschen die wieder neue Kraft für den Alltag tanken möchten. In den 7 bzw. 14 Tagen die sie in unserem Haus verbringen können sie unser breit gefächertes Angebot nutzen um anschliessend gestärkt und ausgeruht neuen Aufgaben entgegenzutreten.

Natürlich ist die traditionelle Panchakara-Kur die effektivste Form, aber gerade für Neuling auf diesem Bereich biete die 7-tägige "Panchakarmakur-light" eine doch sehr interessante Alternative um herauszufinden ob Ayurveda und seine Behandlungsmethoden zu einem passen.

Panchakarma mit Kalyani Nagersheth

Die medizinische Betreuung der Panchakarma Kur in unserem Haus wird die Ärztin Dr.Kalyani Nagersheth übernehmen. Nach einer ersten Konsultation wird sie den Ablauf und die Behandlungen individuell abstimmen, koordinieren und zum Teil auch selbst ausführen. Denn eine Panchakarma Kur ist ja eine individuelle auf die Konstitution abgestimmte Therapie. Kalyani Nagersheth die eine eigene Praxis für ayurvedische Medizin in Frankfurt führt hat sich auch bereit erklärt die Panchakarma Kur durch geeignete Yoga Einheiten und tägliche Vorträge zu Thema zu ergänzen und zu bereichern. Kalyanis Interesse gilt ja neben dem Ayurveda auch den heimischen Kräutern. Sofern das Wetter mitspielt bieten sich in diesem Zusammenhang evtl. Kräuterwanderungen an, bei denen Sie die Wirkung der heimischen Kräuter aus der Sicht des Ayurveda erläutert. Da sich das Hotel ja in unmittelbarer Waldnähe befindet findet man zahlreiche Kräuter sozusagen unmittelbar vor der Haustüre.

Alles in allem wird das bestimmt eine sehr interessantes abgerundetes Angebot für alle die eine Panchakarma Kur in Deutschland, in einer ruhigen und sicheren Umgebung durchführen möchten ohne zugleich das "Risiko eines Kulturschocks" in Indien einzugehen. Allerdings werden wir das Angebot unserer Panchakarma Kur zunächst auf 12 Pesonen begrenzen. Damit wollen wir sicher stellen, dass wir jedem Gast ausreichend Zeit widmen können.

Kapha - Typen im Ayurveda

In meinem letzten Post hab ich ja etwas über die Vata-Typen im Ayurveda geschrieben. Und damit keiner zu kurz kommt sind heute die Kapha Typen dran. Was sind denn eigentlich Kapha-Typen, welche Grundeigenschaften ordnet man Menschen bei denen dieses Dosha überwiegt zu? Kapha wird durch eine Dominanz der Elemente Erde und Wasser hervorgerufen. Dem Element Wasser ordnet man im Ayurveda die Eigenschaften kalt, weich, flüssig, ölig, schleimig, beweglich und schwer zu während das Element Erde schwer, hart, grob, rau, solide, kompakt und langsam ist. In der ayurvedischen Lehre ist Kapha die Bioenergie die für das Wachstum und den Zusammenhalt zuständig ist. Kapha verleiht dem Körper Wiederstandskraft und stärkt. Zu viel an Kapha macht den Menschen aber auch träge und unflexibel. So ist beispielsweise auch Übergewicht ein Anzeichen von einem aus dem Gleichgewicht geratenem Kapha. Um Kapha zu reduzieren sollte man die Elemente Feuer, Luft und Raum stärken.

Massagen für Kapha - Typen

Welche Massagen sind nun für Kapha-Typen besonders gut geeignet und vermehren die fehlenden Elemente? Es sind in erster Linie Massagen mit heissen Ölen oder Besser noch Pulver, Pasten oder Kräutersäckchen. Das Feuerelement im Körper wird durch die Hitze aber auch durch spezielle Kapha-Öle und Kräuter erhöht. Die Trockenen Pulver dagegen sind rau und trocken. Massagen mit ihnen wirken belebend entziehen dem Körper Flüssigkeit und erzeugen einen Peelingeffekt. Dadurch wird das Wasserelement reduziert und Luft und Raum nehmen zu. Die entsprechenden Massagen wären Jambira Pinda Sweda mit den heissen Kräutersäckchen auch Bolis genannt, Udvartana die Massage mit heissem Pulver oder Grashan eine Massage mit den Rohseidenhandschuhen. Jede dieser Massagen, die Kapha reduzieren sind auch für die übrigen Typen im Frühjahr sehr geeignet, um dem jahreszeitlich bedingten Kaphaanstieg entgegenzuwirken und den Körper von Schlacken zu befreien. Ideal wäre natürlich wenn man die Massagen durch die entsprechende ayurvedische Ernährung unterstützen würde. Denn im traditionellen Ayurveda gibt es die Massagen als isolierte Anwendung eher selten. Die Massagen sind lediglich ein Glied in einer Abfolge von Behandlungen wie es zum Beispiel bei einer Pancha-Karma Kur der Fall ist. Oder aber die Massage gehört zu Tagesroutine. In diesem Fall wird es sich in der Regel um eine Abhyanga, die ayurvedeische Ölmassage, handeln. Aber auch die Abhyange wird je nach Typ variiert. Bei Kapha Typen wird man hier mit dem entsprechenden Kapha-Öl eher kräftigere Streichungen und Kreisungen mit höherem Gruck und bevorzug entgegen der Haarwuchsrichtung ausführen.

Der Ayurveda hält ja eine Vielzahl interessanter und exotischer Massagen bereit. Für viele Gäste wie es scheint sogar zu viel. Der Grund dafür sind die vielen fremdartigen Namen der ayurvedischen Massagen. Gerade wenn man mit Ayurveda noch nicht so vertraut ist kann man sich die Sanskrit-Namen der Ayurvedamassgen nicht merken kann geschweige denn sie einer bestimmten Massageform zuordnen. Dabei ist es eigentlich einfach, wenn man den Sinn oder besser
gesagt die Bedeutung der Namen die diese Ayurvedamassagen tragen, einmal gehört hat. Und dann wir einem auch klar, dass nicht jede Massage für jeden Typen geeignet ist. Natürlich kann man jede ayurvedische Massage
für jeden Gast so "hinbiegen", dass er sie einmal erleben kann, wenn er sich das wünscht, aber das ist dann eben Wellness oder eine Erlebnismassage aber mit dem traditionellen Ayurveda hat das nicht mehr viel gemeinsam.

Als erstes möchte ich in diesem Post geeignete Ayurveda Massagen für Vata Typen vorstellen. Der Vata-Typ hat ja ein verstärktes Vata, also zu viel der Elemente Luft und Raum. Die Eigenschaften von Luft und Raum sind trocken, rau, kalt, unruhig, und leicht. Bei der Ayurveda Massage für Vata-Menschen gilt es also diesen Überschuss zu reduzieren. Wie bei der Ayurveda-Ernährung gleicht man einen Überschuss an Elementen aus, indem man die fehlenden Elemente zuführt und verstärkt. Die Ayurveda Massage für Vata Typen sollte also das Feuer, Erde und Wasser-Element stärken und vermehren. Für Massagen eignen sich also am besten Ölmassagen mit warmen Ölen. Selbstverständlich sollten das Vata-Öle sein, also ein Öl auf Sesambasis mit den entsprechenden vatareduzierenden Kräuterextrakten angereichert. Die Massagetechniken für Vata Typen sind in erster Linie sanfte beruhigende Techniken die in gleichmässigen fliessenden Bewegungen ausgeführt werden. Dabei werden die Massagebewegungen in Haarwuchsrichtung vom Herzen weg hervorgehoben. Dies soll die Nervosität und die Unruhe des Luft-Elements reduzieren. Eine solch für Vata-Typen geeignet Massage ist Beispielsweise die Abhyanga, die typische ayurvedische Ölmassage. Aber auch der Shirodhara, der Ayurveda Stirnguss, ist in Kombination bestens für Vata-Typen geeignet. Bei Gästen bei denen das Vata-Dosha überwiegt kann man den Stirnguss ohnehin am längsten durchführen.

Jetzt werden sicherlich viele Vata-Typen stöhnen da sie doch eine kräftige Massage bevorzugen würden. Aber dazu ist zu sagen, dass es in der Natur der Vata Typen liegt in der Tat dazu neigen sich zunächst einmal kräftigere Massagen oder trockenen Massagen mit Pulvern oder Seidenhandschuhen aufzuerlegen. Denn die Vata-Typen sind eben in der Regel Menschen die aktiv und unruhig sind. Und wenn sie mal in ihrem "Trott" sind das für den Augenblick ganz o.k. finden. Aber auf Dauer ……. . Ich als Vata-Typ weiss wovon ich spreche und jeder der mich kennt auch. Aber nach etwas Überzeugungsarbeit, erst einmal zur Ruhe gekommen, wird sehr schnell klar was gut ist, und dass die oben genannten Anti-Kapha-Massagen doch nicht das Passende sind.

Viele Gäste glauben, dass die ayurvedische Ernährung und die Ayurvedische
Küche etwas sehr Kompliziertes sei mit sehr komplexen und schwer zuzubereitenden
Gerichten. Aber das ist ganz und garnicht so. Folgt man dem im Ayurveda geltenden
Grundsatz stets frische Nahrungsmittel, und jede der sechs Geschmacksrichtungen in einer Malzeit zu verwenden, hat man aus ayurvedischer Sicht schon fast
alles richtig gemacht. Natürlich, will man die Ernährung auf
seine Konstitution abstimmen muss man sich schon etwas besser auskennen. Der
Ayurveda sieht ja in der Ernährung die Hauptursache für Gesundheit
und Krankheit. Aber ich finde alleine schon wenn man sich mit der Ernährung
beschäftigt hat man einen sehr grossen
Schritt in die richtige Richtung getan. Denn, auch wenn dieses Sprichwort schon
ein wenig "abgedroschen" klingt im Grunde genommen stimmt die Aussage: "Du
bist was Du isst" oder wie es der Ayurveda formuliert "Der Mensch ist das Produkt
seiner Ernährung".

Entscheidend ist dabei schon wie man dem Tag beginnt, als aus der Sicht der
ayurvedischen Ernährungslehre mit dem Frühstück. Richtet man
sich nach dem im Ayurveda bekannten Tageszyklus beginnt
der Tag bereits relativ früh am Morgen. Man steht in der von Vata dominierten
Zeit zwischen 2 und 6 Uhr Morgens auf. Ich gebe zu meiner Schande zu das
mache ich auch nicht allzu oft. Heut war ich schon um 5 Uhr auf, aber nur weil
ein Gast so früh abgereist ist. Das Frühstück
dagegen nimmt man im Ayurveda eher spät
zu sich. Genauer gesagt frühstückt man am besten zwischen 9 Uhr und
9.30 Uhr nach der ayurvedischen Morgenroutine. Der Grund dafür ist dass
sich um 10.00 Uhr der Wechsel von der Kapha- in die Pitta-Zeit vollzieht, die
Verdauungsfeuer, die Agnis, angeheizt werden und somit der Stoffwechsel richtig
in Gang kommt.

Jetzt hab ich schon so viel geschrieben und Ihr seid bestimmt schon gespannt
was man denn nun essen soll. Tja ich finde am besten einen ayurvedischen Getreidebrei.
Der Getreidebrei ist das wohl gängigste Ayurvedische Frühstück und die Zubereitung
ist in der Tat so einfach wie es sich anhört. Getreideflocken mit Wasser in
einen Topf geben und gute 5 Minuten köcheln lassen - fertig. Will man
seiner Konstitution gerecht
werden nimmt der Vata-Typ Haferflocken, der Pitta-Typ Dinkelflocken und der
Kapha-Typ Gersten-Flocken. Wie immer haben Vata -Menschen hier mehr Freiheiten
und können ihren Getreidebrei mit Zimmt, Ingwer und Palmherzenzucker verfeinern.
Kapha-Typen dagegen ist nur ein wenig Honig erlaub. Eine gute Möglichkeit
seinem Ayurveda-Frühstück noch ein wenig “Pepp” zu verleichen sind in Ghee
gedünstete Früchte. (Bananen für Vata, Äpfel für Kapha)

Vor dem Frühstück, wie vor eigentlich jeder Mahlzeit, empfiehlt
der Ayurveda ein Glas warmes Wasser, das ca. 10 min gekocht wurde, zu trinken.
Das heizt zusätzlich die Agnis an und soll entgiftend wirken. Während
der Mahlzeit sollte dann auf übermässiges Trinken verzichtet werden
da sonst die Magensäure zu
stark verdünnt wird. Diese alte Weisheit des Ayurveda wird auch in der
modernen westlichen Anti-Aging-Medizin bestätigt.
In diesem Sinne guten Appetit - Freddy

Ein noch nicht ganz so bekanntes aber immer populärer werdendes Ayurvedaisches
Nahrungsmittel ist der Palmherzenzucker, Tala Jaggery. Ich liebe ihn und benütze
Ihn vor allem zu süssen von Chai-Tee. Der Palmherzenzucker ist nicht raffiniert
und erhält damit noch alle wertvollen Bestandteile des Palmsaftes ais dem er
hergestellt wird. Neben Saccherose, Glukose, Fruktose und Eiweiß sind das vor
allem Vitamin, Mineralstoffe und organische Säuren enthalten.

Hergestellt wird der Palmherzenzucker aus dem Palmsaft oder Palmnektar. Diese
Flüssigkeit wird aus den frischen Verzweigungen der Palmblätter
gewonnen. Die Jungen Triebe werden dazu angeritzt und der daraus fliessende
Palmsaft wird aufgefangen. Anschliessend dickt man den Palmnektar durch vorsichtiges
Erhitzen zu einer zähflüssigen Masse ein. Der so gewonnen Palmsirup
wir anschliessend in der Sonne getrocknet. Sobald er fest geworden ist wird
er zu einem Pulver zermahlen und fertig ist der Palmherzenzucker.

Im Ayurveda kennt man den Palmherzenzucker unter dem Namen Tala Jaggery natürlich
schon lange und setzt ihn gemäss seiner Eigenschaften für eine abgestimmte
ausgewogene ayurvedische Ernährung ein. Die Gschmacksrichtung Süss
wird durch die Elemente Erde und Wasser hervorgerufen. Die ayurvedischen Gunas,
also die Eigenschaften die diese Elemente bewirken und die diese Zuckervariante
mit sich bringt, sind schwer und ölig.
Diese Gunas haben laut Ayurveda eine nährende, aufbauende und beruhigende
Wirkung auf den Körper. Für Vata-Konstitutionen ist
der Palmherzen-Zucker damit besser geeignet als für die beiden übrigen
Typen. Nach der ayurvedischen Lehre sollte man diesen Zucker aber dennoch
nur in Massen geniessen. Ach wenn er so gut schmeckt. Aber ich bin ja
ein Vata-Typ.

Auch Heute findet der Palmherzenzucker in Indien noch verbreitet Anwendung.
Besonders beliebt wird er in Getränken wie in Tees oder in Milch zum Süssen
eingesetzt. Wie ich schon sagte, ich mag ihn am liebsten im Chai, dem indischen
Nationalgetränk. Aber natürlich lassen sich mit Palmherzzucker auch köstliche
Gebäcke, Kuchen, oder Getreidebrei zubereiten und das auf eine sehr erfreuliche
natürliche und gesunde Weise.